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09/11/2015

Cité des métiers: Manon Guyot, gagnante du trophée des apprentis genevois de la restauration (TAG) 2015

En vidéo et en photos:

Vidéo faite par Madeleine Scherb, la Voix de l'Afrique

 

La cité des métiers a fait vibrer ce dimanche 8 novembre de 15h30 à 16h30 le podium devant un public venu applaudir les finalistes. La scène de l’Agora a abrité cette belle fête à Palexpo. Sur la scène se trouvaient des apprenti-e-s genevois-e-s en restauration. C’est la première fois qu’un tel concours est organisé dans le cadre de la cité des métiers.

Le TAG a été parrainé par le chefs étoilés M. Benoit Violier de l'Hôtel de Ville de Crissier pour la cuisine et M. Louis Villeneuve pour les spécialistes en restauration. Il a été organisé conjointement par la Société des Cafetiers Restaurateurs et Hôteliers de Genève, HôtellerieSuisse Genève, le centre de formation professionnelle Services, et Hôtellerie/Restaurant et grâce au soutien de nombreux partenaires. Le TAG souhaite montrer la passion, le dépassement de soi-même et la fierté de leurs apprentis à présenter une ou plusieurs facettes de leur professions respectives.

Manon Guyot, 18 ans, passionnée de ce métier et l’aimant par ailleurs, a été la gagnante de ce trophée.

Félicitations Manon!

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21:50 Publié dans Air du temps, Genève | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : cité des métiers, palexpo, genève |  Facebook | | | Pin it! | |

08/05/2015

Vitafoods Europe Conference

C'est dans un bus bondé de monde cette semaine que je rencontre plein de gens arborant un badge Vitafoods en direction de Palexpo. J'ai encore eu la chance d'y entrer sans avoir de place, au prochain arrêt le bus s'est arrêté, les portes se sont ouvertes mais tous ceux qui attendaient le bus n'ont pas pu monter si bien qu'il y en a qui ont hurlé demandant d'autres bus. Ce qui a plus attiré mon attention c'était le thème de la conférence: Vitafoods. Je me renseignai donc à la personne qui était juste en face de moi qui me fit comprendre qu'il s'agissait d'un salon européen où on pouvait montrer les vertus des plantes, etc...

Je lui expliquai mon intérêt de participer à un tel salon car il était de l'intérêt de l'ONG «Health and Environment Program» que je préside et qui est accréditée auprès de l'Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle (OMPI) de s'y rendre. C'est une question importante qui est traitée, il s'agit là de la propriété intellectuelle en lien avec les ressources génétiques. Ce domaine soulève plusieurs problématiques à l'instar du partage juste et équitable des avantages pouvant y en découler.

Après ce bref échange de quelques minutes, je descendis à l'arrêt suivant pour vaquer à d'autres occupations en attendant l'invitation à la prochaine conférence de Vtafoods Europe de l'année prochaine.