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10/03/2011

L'islam et l'offre Halal sur le marché européen

 

Pendant que la distribution des produits et services Halal explose en Europe, l'heure est au débat sur la transparence de l'étiquetage et la clarification des certifications Halal*. Cette large gamme de produits alimentaires et non alimentaires Halal reste soumise aux exigences culturelles et religieuses. En effet, les animaux ne peuvent être sacrifiés rituellement que par des personnes « qualifiées par des organisations religieuses reconnues », en France par exemple selon le décret de 1980.

Les consommateurs musulmans peuvent boire des boissons énergétiques Halal, assaisonner une salade avec un vinaigre Halal, consommer des confiseries ou s'appliquer des cosmétiques. La consommation Halal sort des foyers et investit toutes les  formes de restauration, qu'elle soit collective ou traditionnelle.

Un marché européen en constante évolution ?

*Halal signifie ce qui est permis pour le musulman.

 

Ill'Mama

 

09:27 Publié dans Air du temps | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : islam, halal |  Facebook | | | Pin it! | |